Cevizli Kabak Tatlısı

 


kabak-tatlisi

Malzemeler
Bal kabağı (6 orta boy dilim, 1 kilo),
Toz şeker (4 su bardağı, 800 gram),
İç ceviz (200 gram),
2 su bardağı soğuk su,
Kaymak (3-4 çorba kaşığı) dileğe göre,

Yapılışı
Dilimlenmiş kabakları bir tencereye yerleştirin. 4 su bardağı toz şekeri üzerine ilave edin. Tencerenize şekeri koyduktan sonra kaynatmadan önce yaklaşık bir saat bekletin; bu sayede şekerin tamamen eriyerek kabakla özleşmesi sağlanır. Daha sonra 4 su bardağı suyu ekleyin ve pişirin. Srvis ederken üzerine bol ceviz serpiştirin. Dilerseniz, servis yaparken tabaklara aldığınız kabakların üzerine veya yanına kaymak koyabilirsiniz.