Baştan çıkaran bir lezzet: mini burger

mini-burger-2
Çoğu annenin muzdarip olduğu şeylerden biri de çocuklarının yeterli yemek yememesidir. Kimi annelerin çocuğuna bir çatal daa yemek yedirmek için akla karayı seçtiğini biliriz. Onların hayır diyemediği bir yiyecek varsa o da hamburgerdir. Hamburgerin lezzetine diyecek bir şey yok. Ancak dışarıda fast food restoranlarında yapılan hamburgerlerin ne derece sağlıklı olduğu tartışılır.
Bunun için evinizde kendi ellerinizle burger hazırlamak çok daha doğru bir yöntem olacaktır. Böylece daha temiz ve taze malzemelerle çok daha leziz ve sağlıklı burgerler yapabilirsiniz.
Mini burgerler sevimli görünümüyle olduğu kadar kolay yenilebilir olmasıyla da çocuğunuzun oldukça hoşuna gidecek. Boyutları minik olduğundan dışarı çıkarken de rahatlıkla yanınıza alabilirsiniz.
Ayrıca son derece pratik olan ve kısa sürede hazırlanan mini burgerler kadınların vazgeçilmez tarifi olacak.

Malzemeler
Yarım Kg döş kıyma
12 – 15 adet yağlı boş sandviç ekmeği
1 çorba kaşığı tane hardal
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı sirke
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Dilerseniz hardal ve korişon turşusu

Hazırlanışı
Karıştırma kabına kıymanızı, galeta ununu, tane hardalı, pekmez ve sirkeyi ekleyin. Biraz karıştırıp ardından yumurta, karabiber ve istediğiniz kadar tuz ilave edin. Malzemeler birbirine işleyecek kadar yoğurun. Karışım hazır olduğunda köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp ızgarada iki tarafı da kızaracak şekilde pişirin.

Sıra geldi ekmeği hazırlamaya. Pastaneden yuvarlak küçük sandviç ekmekleri alıp ikiye bölün. Izgarada ekmeklerin içlerini ısıtın. Alt ekmeğin üstüne köftemizi koyalım, üstünü diğer parçayla kapatalım. Düzgün durması için küçük kürdanlar kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre kıvırcık, turşu, soğan, ketçap,mayonez ve hardalla mini burgerlerinize lezzet katın.

Bu nefis lezzet çocuğunuz için hazırlayacağınız öğle yemeğinin yanı sıra arkadaşlarınızla bir araya geleceğiniz keyifli akşam yemeklerinin bir numaralı lezzeti olacak.